成立宗旨
本系依學校校訓「誠信、前瞻、務實」及追求卓越學校辦學理念，邁向頂尖科技大學，成為培育人文與科技兼備人才的典範。觀光與休閒服務人才專業素質化，正是國際化與現代化之指標，在提升台灣之國際競爭力的大前提下，本系教育目標為「培育具觀光休閒專業實務能力及具有正向、服務、團隊合作與國際觀之人才」。
特色發展
順應服務管理發展脈動，培養國民生活美學之需求，配合觀光產業及創意產業發展的特色，提昇國內觀光、休閒產業與整體文創人才之素養。
- 成為區域產業觀光休閒人才重點培育科系
- 國家級證照檢定考場設立
- 以就業導向發展
- 善用區域產業資源
- 觀光休閒旅遊展舉辦與競賽
國家發展之連結
本系亦依據觀光、休閒及運動等相關產業發展需求與政府推動的六大新興關鍵產業，未來將以「觀光」串連各個產業，為配合政府政策發展並落實服務業為二十一世紀的重點發展目標。並連結教育部第二期「技職教育再造」計畫及「促進技職教育多元化與精緻化」等計畫進行鏈結。
地利或優勢為何
配合政府桃園航空城計畫，在2030年前預計將桃園機場打造成東亞樞紐，並增加26萬個工作機會。航空城需要大量觀光旅遊、休閒產業人才，本系占有地利之便，是全國距離桃園航空城計畫最近的觀光與休閒事業管理系所，近年來更投注大量教學設備，與產業界互動。
師資之優勢
師資全備，實務專業。31位理論實務經驗兼具的專任教師，25位實務經驗豐富的專任技術教師、5位專案教師，8位通識教師，專任教師證照比例193.55%，全部具有實務經驗並有外籍教師及據國際觀教師共有9位
定位發展重點
課程理論與專業技能實務應用
- 校內專業師資教學，配合企業師資、企業見習實務實踐。
- 開發多元產學合作、理論與實務並重，讓學生更多的學習機會，適應就業環境，畢業立即就業。
最多證照輔導成效
- 餐服技能證照
- 會議展覽專業人才認證
- 休閒產業經理人證照
- 自行車領隊證照
- 體適能健走指導員
- 體適能檢測員
- 國際禮儀師認證
- 飲調證照
- 領隊、導遊證照
- 導覽解說員認證
- 水上救生員證照
- 英文能力檢定，多益
- Abacus訂位認證
- 烘焙食品-麵包(西點)
- 烘焙食品-麵包
- 烘焙食品-西點
特色教學
企業教室(至企業參訪與實務學習)
本系結合多家企業，建立合作環境教室，就是為了給學生搭建一個可以參訪學習企業運作狀況的平臺，以宣傳本系理論與實務實踐，增強學生未來就業適應力與競爭優勢。
就業學程規劃
每年規劃就業學程，包含勞委會就業學程、跨系學程..等，以「最後一哩，銜接就業」概念所設計的之課程提供未來就業學習之方向，再造另一職能教育與技術學習， 相關所需之完整的理論與實務經驗，將會提升學生未來準備方向與就業的競爭力。
國際化
LPGA(志工服務) 國際賽事能透過學生志工服務，能為各國好手服務，透過此項服務及實習服務經驗加強學生之就業競爭力。
- 海外實習，學生海外實習，提供本校學生在學期間之海外業界實習與就業機會。
- 觀光旅遊專業合作計劃-泰國湄州大學
校內見習
校內見習的目的乃在於讓學生熟悉專業機構的實際運作，見習生應按規定參與系上之專業教室工作與企業合作，以符合課程與機構之要求。見習單位有：
- 東南旅行社
- 康福旅行社
- 南方莊園
- 桃園高鐵旅遊服務中心
