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107實習記錄心得(雄獅 番氏芳芝)

實習心得_發現者_何瑞娟

不要怕_做就對了101級

實習改變了我的人生_99級

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日本幸雲閣  鄒佩真 AB0223101f12522e7-2495-4ffd-b619-413891e65c09.jpg

離開了家鄉第一次來到日本,什麼都不熟語言也不通,到幸雲閣時很緊張很不安,記得上班的第一天我們跟著大家在開內部會議,支配人在介紹我們給大家認識,開會的內容我真的完全聽不懂,結束後我們各自被分配到各自的工作地點,剛開始我真的什麼都聽不懂只會最簡單的幾個單字,我們飯店沒有職前訓練,每天上班時跟個正職學一點學一點,我語言不通剛開始真的很吃力,也很不好意思,因為聽不懂他們在跟我說什麼,只能用半聽半猜的方式去猜他們在說什麼。

我們的工作是在餐廳裡服務客人,飯店是傳統日式飯店餐廳都是日式榻榻米,工作的內容分早上和晚上,早上早餐會場是吃自助式的,要補菜和收拾殘盤於最後的整理打掃,晚上餐食是定食,鍋碗盤子碟子數一數有20幾個,客人來之前要準備好所有東西,客人進來吃飯時要點火鍋的火介紹菜色,幫客人點飲料倒茶上飯跟湯還有點心,最後客人全部都走了以後開始收拾廚餘殘盤,剛開始的前3個月都在做事前準備,客人來之後在內部盛飯盛湯,幫忙拿飲料結束後幫忙收拾廚餘殘盤沒有進去服務客人,3個月後開始進去幫客人點火,在這之前有點小壓力,要背料理的說明飯店裡的料理餐食有9、10種以上,料理的說明不會有人主動告訴你,都要自己去請教前輩們,我花了2個多月才熟悉所有的料理和工作上的所以準備於事務。

現在的我雖然日語講的還不是很好,但多少都聽得懂一點會講一點,工作上也都很熟悉順利了,來日本真的學到了很多也成長了很多,很感謝學校給我們這樣的實習機會,讓我們有機會出來看看外面的世界,學習不同的東西與體驗。

 


東南旅行社中壢分公司       觀休四乙    游思愉     AB0223150

最初在挑選實習單位時,我的目標就是旅行社,對於旅行社的工作我有很大的興趣和嚮往,因為未來想成為領隊帶領旅客四處遊玩。雖然知道在東南旅行社實習不能像其他的實習單位一樣帶學生出去畢業旅行或者戶外教學磨練帶團技巧,累積帶團經驗,但我想,要成為一個能夠帶團出國的領隊首先要熟悉旅行社內部的組織和工作方式,例如護照的辦理、簽證的方式、說明會的內容、安排的行程等等我想把這樣的基礎打好對我來說才是有實質上的幫助,藉由這次實習的機會,希望能對於旅行社的業務作業能更清楚明白,進而幫助之後在導遊領隊工作上的表現。

    我也把握每一次的機會,例如:與客人的接洽、甚至只是幫業務們做Word檔、PPT檔,我都很努力,因為我認為,雖然只是做檔案,但我可以藉由做檔案時,查資料去了解各個景點、各個國家、各個文化及傳統等。我知道如果我只會前檯的作業,不了解後檯的事務,那我也無法與客人對答,再加上因為在學期間做報告、做專題,使我對Word及PowerPoint得心應手,因此只要業務要做簡報或手冊等資料的話,他們都會請我幫忙,像我們公司的國外旅遊總公司會負責安排等相關事務,但是國內旅遊的話,就是業務們要自己全部負責,因此,國內旅遊對業務來說是比較辛苦的,而我之前在學校曾參加萬能盃的遊程設計比賽獲得第二名,因此我就負責幫忙經理處理國內旅遊的相關事務,從安排行程景點、餐廳、飯店、遊覽車、領隊等相關事務,一開始,處理起來相當困難,因為這跟遊程設計比賽最大的差別是,這是真的要售出的產品,所以每個環節都要處理好,是不可以有任何差錯的,所以壓力也相當大,但慢慢處理後也上手了,也會越來越有成就感,感覺現在要我排出國內行程都不困難了。

   而在實習期間我最印象深刻的任務是,因為我們公司成功標到和泰汽車集團今年搭乘海洋者航行號的遊輪之旅團,所以我很替公司感到高興,因而我也被經理指派去幫忙,在8/27我生日當天,被派去負責和泰汽車集團搭乘2015海洋航行者號押車領隊,雖然在高三的時候有擔任過領團人員,但過了3年之久,再次帶車還是會有點緊張,而且從沒搭過郵輪的我,對於郵輪也比較生疏,但我事前還是很努力的做功課,努力的為這次押車做準備,雖然只是簡單的隨車人員,我還是很努力用心地服務客人,到的基隆港看到眼前的海洋航行者號,我就像個沒見過世面的遊客樣,瘋狂拍照瘋狂讚嘆。之後,下遊覽車後開始引導遊客Check In等事項,在發給旅客護照及船卡時,我發現船卡也是有分等級的,有金卡、銀卡、藍卡。像是我的旅客當中就有4位VIP,他們的船卡就是金卡或銀卡,其餘的旅客就是持銀卡或藍卡。有此可知郵輪上的艙等及服務還是有差別的。之後押車結束後,我就和龍潭分公司實習生妹妹一起回中壢,結束這一天的工作。

    第一次擔任押車領隊,第一次看到亞洲最大郵輪-皇家加勒比國際郵輪-海洋航行者號,這一次的經驗讓我更加了解遊輪,也讓我訂定目標,要在4月時,參加黃金公主號的遊程,讓我親自體驗遊輪是什麼?要自己一探究竟。但是,對於郵輪這方面的相關事務較不熟,所以在與客人宣達事項被客人問倒時,覺得自己很弱,需要更加充實自己在遊輪這方面的知識。

    在東南旅行社中壢分公司讓我學到很多,因為經理讓我能跟正職業務們一樣充分授權,可以接待客人、代辦護照、台胞證、各國簽證、代訂機票、代訂團體旅遊、個人旅遊、代訂飯店、代訂國內外巴士券等各交通券。所以在東南旅行社實習可以讓我學到了旅行社的種種事物,也不會因為是實習生的身分就只有打雜的份,雖然我不清楚在別家的旅行社實習是否也像我一樣能學到這麼多,但我真的很開心我能在東南旅行社中壢分公司實習,讓我在學校3年期間所學的東西,都發揮得淋漓盡致,讓我能學以致用才是我最開心的,也讓我這10個月的實習生涯過得很充實,這也是對我家人、老師們更是自己的一種負責。e823e7e3-3e9b-4a2f-b6b2-6ecdcdb06827.jpg